마쓰야마는 다양한 볼 거리들이 있습니다. 마쓰야마 성부터 도고 온천까지, 그리고 근교 여행까지 다양한 선택지들이 있습니다. 볼 거리뿐만 아니라 먹을 거리도 많습니다. 타이메시, 나베야끼 우동, 도고 맥주 등등 다양한 먹거리들이 있습니다. 이 글에서는 메뉴별로 가장 현지인들에게 인기가 많은 마쓰야마 맛집을 소개해드리겠습니다.
타이메시_도미밥
마쓰야마에서 가장 유명하기도 하고 꼭 먹어보아야 할 음식은 마로 타이메시입니다. 타이메시는 도미밥이라고도 불리는데 이 지역 고유의 전통 음식으로, 방문객들에게 꼭 시도해볼 만한 미식 경험 중 하나입니다.
타이메시는 특히 신선한 도미를 쌀 위에 얹고 특제 간장 소스로 양념을 해 먹는 방식으로 제공됩니다. 이 독특한 조합이 입안 가득 퍼지는 향긋한 풍미와 함께 도미의 부드러운 식감을 최대한으로 즐길 수 있게 해줍니다. 여행의 추억을 만들 때, 마쓰야마의 맛과 전통을 담은 타이메시를 꼭 맛보길 권합니다. 마쓰야마의 전통을 대표하는 이 음식은 여러분의 일본 여행을 더욱 풍부하게 만들어 줄 것입니다. 현재 마쓰야마에서 타이메시로 가장 유명한 식당은 바로 ‘고시키’입니다. 일본인들에게 가장 큰 사랑을 받고 있으며, 한국인들에게도 꽤 알려진 식당입니다.
나베야끼 우동
마쓰야마의 또 다른 전통 요리는 나베야끼우동입니다. 나베야끼우동을 직역하면 냄비우동입니다. 이 나베야끼우동은 그 지역만의 특색이 느껴지는 음식으로, 마쓰야마를 대표하는 맛 중 하나로 꼽힙니다. 이 우동은 오랜 시간 동안 마쓰야마 지역 사람들의 사랑을 받아 온 이 요리는, 특별한 조리 방식과 풍부한 맛으로 유명합니다. 일반 우동과는 다르게, 나베(냄비)에서 직접 끓여낸 후에 제공되기 때문에, 맛과 영양이 풍부하며, 몸을 따뜻하게 하는 데에도 탁월합니다.
식당마다 들어가는 재료는 제각기지만 보통은 닭고기, 버섯, 계란, 그리고 다양한 채소와 함께 끓여내는데, 이 모든 재료가 조화롭게 어우러져 독특한 국물 맛을 만들어냅니다. 이 요리는 특히 겨울철에 인기가 많으며, 추운 날씨 속에서도 몸과 마음을 데워주는 별미로 손꼽힙니다.
나베야끼 우동으로 유명한 곳은 ‘아사히’와 ‘코토리’입니다. 이 두 지점은 굉장히 가까이 붙어있는데, 두 곳 다 일본인들에게 상당한 인기를 얻고 있습니다. 배가 크신 분들은 한 번에 두 곳을 방문하여 그 맛을 비교도 한다고 합니다. 대식가시라면 한 번 도전해보시길 바랍니다.
봇짱 당고
일본 에히메 현의 소도시 마쓰야마를 방문한다면, 그곳의 전통적인 맛과 문화를 대표하는 간식, 봇짱 단고를 꼭 맛보아야 합니다. 이 달콤하고 부드러운 간식은 마쓰야마 여행의 하이라이트 중 하나로, 그곳만의 독특한 매력을 선사합니다. 원래는 마쓰야마 성 근처에서 판매되기 시작해, 그 맛과 품질로 입소문을 타며 전국적으로 유명해졌습니다.
전통적인 봇짱 단고는 찹쌀가루에 설탕과 소금을 첨가하여 반죽하고, 장작불에 쪄서 만듭니다. 완성된 단고 위에는 달콤한 간장 베이스의 소스를 발라 제공하며, 때로는 콩가루나 깨를 뿌려 더욱 풍부한 맛을 냅니다. 각기 다른 토핑의 조합은 마쓰야마의 봇짱 단고를 더욱 독특하고 매력적인 간식으로 만듭니다.
마쓰야마에서는 봇짱 단고를 판매하는 많은 가게와 길거리 포장마차에서 이 간식을 쉽게 찾을 수 있습니다. 각기 다른 가게마다 조금씩 다른 맛과 스타일의 봇짱 단고를 제공하기 때문에, 여러 가게를 방문해보며 자신만의 최애를 찾아보는 것도 좋은 경험입니다
도고 맥주
마쓰야마에서 만든 오리지널 맥주가 바로 도고 맥주입니다. 마쓰야마의 도고 온천은 일본에서 가장 오래된 온천 중 하나로 유명합니다. 이 온천 지역의 전통과 문화를 기리며, 도고 맥주는 지역 주민과 여행자에게 마쓰야마만의 독특한 맛을 제공하기 위해 만들어졌습니다. 도고 맥주는 마쓰야마의 역사와 전통을 담은, 맛과 향이 뛰어난 수제 맥주로 사랑받고 있습니다.
도고 맥주는 그 독특한 제조 방식으로 인해 고유의 맛과 향을 자랑합니다. 전통적인 방법을 고수하며 최고급 재료만을 사용해 제조되며, 누구나 쉽게 즐길 수 있는 부드러우면서도 깊은 맛이 특징입니다. 여러 종류가 있지만, 특히 마쓰야마의 천연 물을 사용한 라거나 에일은 깔끔하고 상쾌한 맛이 일품입니다.
도고 맥주를 맛 볼 수 있는 곳으로는 ‘도고 맥주관’이 있습니다. 총 두 종류의 맥주를 판매하고 있으며, 두 종류의 안주를 판매하고 있습니다. 안주로는 우와지마풍 도미메시와 자코텐&카마보코를 판매하고 있습니다. 안주 또한 지역 특산물로 만든 음식들입니다. 도고 맥주를 경험해보고 싶으시다면 ‘도고 맥주관’을 추천드립니다.
특산물_귤
마쓰야마의 특산물로는 귤이 있습니다. 제주도와 비슷한 기후를 가지고 있어서 그런지 귤이 특산물입니다. 마쓰야마의 온화한 기후와 풍요로운 토지 덕분에 귤이 자라기에 최적의 환경을 갖추고 있습니다. 수백 년 동안 이 지역에서 재배되어 온 이후로, 마쓰야마 귤은 그 독특한 맛과 품질로 유명해졌습니다. 이곳에서 생산되는 귤은 당도가 높고, 산도가 적당하여 맛이 특히 뛰어납니다.
마쓰야마 특산물인 귤을 이용해서 다양한 상품을 만드는 곳이 있습니다. ’10 FACTORY(10 팩토리)’입니다. 쉽게 생각해서 기념품샵으로 생각하셔도 되고, 내부에서 음식을 먹을 수도 있다고 합니다. 음료나 아이스크림, 샤베트, 귤로 만든 사케 등등 다양한 귤 특산물들을 만나보실 수 있습니다.
마쓰야마 내에서는 총 두 곳이 있으며, 하나는 마쓰야마 성 근처에 그리고 다른 하나는 도고 온천 근처에 있으니, 여행 숙소와 가까운 곳으로 방문하면 될 것 같습니다.
마쓰야마 맛집 소개를 마치며
제가 소개해드린 식당 말고도 더 다양한 맛집들이 마쓰야마에 있으며, 더 다양한 요리들이 있습니다. 제가 소개해드린 식당은 이 지역의 전통 음식, 즉 이 지역에서 가장 유명한 음식들을 기준으로 하여 선정한 것입니다. 이 식당들 말고도 스시 맛집, 그리고 전국에서 인기로 100등 안에 있는 오꼬노미야끼 맛집 등등이 있습니다. 마쓰야마에서 눈으로 즐기고 맛으로도 즐기는 여행이 되시길 바라겠습니다.
