시즈오카는 일본의 인기 여행지 중 하나로, 후지산의 아름다운 풍경과 함께 다양한 먹거리로도 유명합니다. 이번 글에서는 시즈오카 명물 먹거리들에 대해 자세히 소개하겠습니다. 녹차, 와사비, 오뎅, 함바그, 해산물, 우유뿐만 아니라 시즈오카의 대표 기념품인 우나기파이까지 다뤄보겠습니다.
녹차
시즈오카는 일본 녹차의 본고장이라 불릴 만큼 품질이 뛰어난 녹차로 유명합니다. 이곳에서 생산되는 녹차는 품질이 우수하고 맛과 향이 깊습니다. 일본 내 녹차 생산량의 거의 절반을 차지할 정도로 중요한 지역이죠. 그래서 시즈오카에서 분위기 좋은 카페에 앉아 녹차를 마셔보는 것도 여행의 묘미 중 하나일 것입니다.
시즈오카에서 빼놓을 수 없는 또 하나의 녹차 명소는 나나야(ななや)입니다. 이곳은 세계에서 가장 진한 녹차 아이스크림으로 유명합니다. 아이스크림은 진하기에 따라 1번부터 7번까지 나뉘는데, 7번은 녹차의 쓴맛과 깊은 풍미를 제대로 느낄 수 있어 녹차를 좋아하는 사람들에게 인기가 많습니다. 뿐만 아니라 나나야에서는 녹차를 활용한 초콜릿과 디저트도 판매하고 있습니다.
녹차의 매력을 제대로 느끼고 싶다면 녹차 체험을 추천합니다. 마키노하라와 시마다 지역에서는 계절에 따라 녹차 수확 체험이 가능합니다. 이곳에서는 차밭에 들어가 싱그러운 녹차 잎을 손수 따보고, 전문 가이드의 설명을 들으며 녹차가 만들어지는 과정을 배울 수 있습니다. 수확한 녹차 잎으로 직접 차를 끓여 마시는 시간은 특별한 추억이 될 것입니다. 단, 녹차 체험은 뚜벅이 여행이거나 자유 여행일 땐 경험하기가 쉽지 않습니다. 그래서 일일 녹차 체험 투어를 신청하셔야 보다 쉽게 녹차 체험을 하실 수 있습니다.
와사비
시즈오카는 일본에서 가장 신선한 와사비를 맛볼 수 있는 곳입니다. 특히 이즈 지역은 와사비의 생산지로 유명한데요, 이곳의 깨끗한 물과 환경 덕분에 와사비의 질이 매우 뛰어납니다.
와사비는 보통 초밥이나 소바와 함께 제공되지만, 시즈오카에서는 좀 더 독특한 방식으로 와사비를 즐길 수 있습니다. 대표적인 것이 바로 와사비 소프트아이스크림입니다. 매콤하면서도 달콤한 이 디저트는 한 번 먹어보면 잊을 수 없는 묘하면서도 특별한 맛을 느껴보실 수 있을 것입니다. 또한, 와사비 초콜릿, 와사비 마요네즈, 와사비 피클, 와사비 소금 등 다양한 와사비 제품이 있어 선물용으로도 인기가 많습니다.
함바그
함바그는 일본식 햄버그 스테이크로, 시즈오카에서는 특히 후지노미야 함바그가 유명합니다. 이 지역의 함바그는 독특한 조리법과 질 좋은 고기로 만들어집니다. 후지노미야의 함바그는 고소한 육즙과 풍부한 맛으로, 현지인들뿐만 아니라 여행객들에게도 인기 있는 메뉴입니다. 그중에서도 ‘사와야카(さわやか)’라는 레스토랑은 지역 주민과 관광객 모두에게 사랑받는 명소입니다.
사와야카에서 가장 인기 있는 메뉴는 겐코쓰 함바그(げんこつハンバーグ)입니다. 이름 그대로 주먹 크기의 두툼한 패티가 특징이며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워집니다. 이 함바그는 주문 즉시 구워져 나오며, 눈 앞에서 둥근 함바그를 반으로 잘라줍니다. 패티를 자르면서 육즙이 튈 정도로 흘러나옵니다. 그럼 기호에 맞게 구워서 밥이나 빵과 함께 드시면 됩니다. 그리고 고기를 먹는 순간 입안 가득 풍미를 경험하실 수 있을 것입니다.
오뎅
시즈오카의 오뎅은 일본 전역에서 유명한 오뎅과는 조금 다릅니다. 가장 큰 특징은 검은 간장 국물인데요, 이 국물은 진하고 깊은 맛을 내며, 오뎅 재료가 오랜 시간 동안 우려져 더욱 풍부한 맛을 자랑합니다. 그래서 한국인 입맛에는 조금은 짜게 느껴지실 수 있습니다.
이 오뎅은 시즈오카 곳곳에 위치한 이자카야에서 맛볼 수 있습니다. 일반적으로 오뎅만 파는 야타이(포장마차)도 존재하지만, 보통은 이자카야에서 판매하고 있으며, 오뎅으로 유명한 거리가 바로 아오바 오뎅거리입니다. 이 거리에는 오뎅을 판매하고 있는 식당이 골목 양쪽으로 있기 때문에 원하는 식당을 찾아갈 수도 있고, 여러 식당이 빼곡히 모여있는 재밌는 골목의 풍경을 즐기실 수도 있습니다.
이자카야에서 오뎅을 드실 때 시즈오카 사케를 곁들이는 것도 추천합니다. 시즈오카는 깨끗한 물로 유명한 만큼, 이곳에서 만든 사케도 맛이 깔끔하고 풍부합니다. 특히 타카시마야마나 후지사케 같은 브랜드는 오뎅과의 궁합이 좋아 많은 사람들이 즐겨 찾습니다. 따뜻한 오뎅 한 접시와 시원한 사케 한 잔을 곁들이면 조화롭게 두 가지의 음식을 즐길 수 있습니다.
해산물
시즈오카는 태평양과 인접해 있어 신선한 해산물을 즐기기에 최적의 장소입니다. 특히 시미즈항은 일본에서도 손꼽히는 어항으로, 매일 신선한 해산물이 잡혀 올라옵니다. 그렇기에 시미즈는 신선한 해산물로 유명합니다. 카이센동이나 스시 등 해산물을 활용한 요리들을 판매하는 맛집들이 많이 있습니다.
특별히 로컬의 감성을 느끼고 싶으시다면 시미즈 수산시장을 추천드립니다. 이곳에서는 갓 잡은 참치, 연어, 성게, 새우 등 다양한 해산물을 바로 맛볼 수 있습니다. 특히 카이센동(해산물 덮밥)은 신선한 해산물과 따뜻한 밥의 조화로 많은 사람들이 찾는 인기 메뉴입니다.
우유
시즈오카는 젖소 목장으로도 유명합니다. 이곳에서 생산된 우유는 신선하고 맛이 진해, 여러 유제품으로도 활용됩니다. 시즈오카산 우유로 만든 아이스크림, 치즈, 요구르트는 특히 부드럽고 고소한 맛이 일품입니다. 목장 체험 프로그램도 운영되며, 목장에서 직접 젖소를 만나고 신선한 우유를 맛볼 수 있는 기회는 아이들과 함께하는 가족 여행객들에게 인기가 많습니다.
목장 체험 프로그램도 역시 녹차 체험 프로그램과 같이 접근성이 높지 않습니다. 따라서 일일 투어를 신청해서 움직이시는 것이 보다 안정적인 여행이 될 것입니다. 물론 자유도가 조금은 떨어지고, 비용이 더 들 수도 있지만 상황에 따라서는 일일 투어가 더 효율적일 수 있습니다.
우나기파이
시즈오카의 대표 기념품 중 하나는 바로 우나기파이(うなぎパイ)입니다. 식사는 아니고 과자인데요. 이 과자는 장어 추출물을 사용한 독특한 과자로, 고소하고 달콤한 맛이 특징입니다. 또 이름에 걸맞게 긴 모양으로 나오고 있습니다. 일본 전역에서 인기 있는 이 과자는 시즈오카 여행의 필수 오미야게로 자리 잡았습니다. 참고로 우나기파이는 시즈오카현 내에서만 쉽게 구할 수 있으며, 다른 도시에서는 쉽게 구할 수 없습니다. 큰 공항 면세점에서도 찾아보기가 쉽지 않으니 시즈오카에 방문하신다면, 그리고 주변 사람들에게 간단한 선물을 해야한다면 우나기파이를 추천합니다.
시즈오카 명물 먹거리 소개를 마치며
시즈오카는 후지산의 아름다움뿐만 아니라, 다양한 먹거리로도 여행자들의 마음을 사로잡는 곳입니다. 녹차와 와사비, 오뎅과 사케, 신선한 해산물과 달콤한 우나기파이까지. 그리고 기본적인 일본의 대표적인 음식들인 라멘, 소바, 돈카츠 등의 맛집들도 있습니다. 시즈오카 명물과 일본의 명물을 함께 즐기는 먹방 여행은 실패로 남지 않을 것입니다.
