일본 하면 떠오르는 음식 중 하나는 바로 라멘입니다. 일본에서도 서민 음식이기 때문에 가격도 저렴한 편이기도 하고, 쉽게 접할 수 있기 때문에 일본 여행 때에 먹는 필수 음식 중 하나가 되는 것 같습니다. 그래서 이번 글에서는 나고야 라멘 맛집에 대해서 소개해드리겠습니다. 특별히 일본인들에게 유명한 나고야 라멘 맛집 위주로 소개해드리겠습니다.
미센
나고야의 야바쵸 역 인근에 자리한 ‘미센’은 대만 라멘 전문 식당으로, 일본인들에게 가장 있기 있는 나고야 라멘집입니다. 이곳의 대만 라멘은 독창적인 매운맛과 깊고 진한 국물로 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있으며, 대만 라멘 외에도 다양한 중국 요리를 접할 수 있어서 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다.
이곳의 라멘은 매운 편에 속합니다. 일본인들의 기준에 말이죠. 물론 한국에서도 매운 음식을 잘 못드시는 분들에게는 매우실 수 있습니다. 그러나 걱정하지 않으셔도 됩니다. 맵기를 조절할 수 있거든요! 덕분에 매운 음식을 잘 못 먹는 분들도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 국물은 매콤하면서도 깔끔한 맛이 일품으로, 첫 입에서 느껴지는 자극적인 풍미가 인상적입니다.
미센의 인기 메뉴 중 하나인 바지락 볶음은 통통한 살이 씹히는 식감이 뛰어나며, 짭조름한 맛과 감칠맛이 뛰어나 술안주로도 훌륭합니다. 또한, 마늘 볶음밥은 이곳의 또 다른 별미로, 고소한 맛이 라멘과 완벽하게 어우러집니다.
여러 사람들이 방문하는 식당이다 보니 웨이팅이 있습니다. 그러나 회전율이 좋아서 금방 대기 인원이 빠지기 때문에 조금만 기다리셔도 됩니다. 주문을 하면 음식도 빨리 나오는 편이라, 식사하는 데에 많은 시간을 들이지 않아도 된다는 장점이 있습니다.
시시마루
나고야 역 인근에 위치한 시시마루는 신선한 제철 재료로 만든 라멘으로 유명한 맛집입니다. 이곳의 대표 메뉴인 크림라멘은 깔끔하면서도 풍부한 맛의 조화를 뽐내고 있습니다. 시시마루의 크림라멘은 부드러운 백탕 국물과 얇고 쫄깃한 면이 완벽하게 어우러져, 한 입에 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있습니다. 이러한 색다른 맛 덕분에 나고야 현지 사람들에게 큰 인기를 끌고 있습니다.
특히, 인기 메뉴인 토리파이탄은 다양한 토핑이 함께하여 손님들에게 선택의 즐거움을 더해줍니다. 특히 고소한 로스트 비프와 신선한 연어가 나오는 모듬 토핑은 라멘의 맛을 더욱 풍성히 즐길 수 있습니다. 뿐만 아니라 계별절 한정 라멘도 판매하고 있기에 제철 재료로 만든 그 계절에 맞는 라멘을 맛볼 수 있습니다.
또한, 시시마루의 크림라멘은 느끼함 없이 깊고 풍부한 맛을 자랑하기 때문에 국물까지 무리없이 드실 수 있습니다. 단, 일본 음식이라는 점 때문에 한국에서 싱겁게 드시는 분들에게는 짜울 수 있습니다. 전체적인 서비스와 응대도 좋기 때문에 기분 좋은 한 끼를 해결할 수 있습니다.
단, 유명한 식당이다보니 웨이팅이 꽤 긴 편입니다. 예약도 안 되기 때문에 현장에 가서 줄을 서서 기다려야 하는 수고를 해야 라멘을 맛볼 수 있습니다. 만약 웨이팅이 싫으시다면 식사 시간이 아닌 애매한 시간에 방문해보시거나 하루를 마무리하고 들어가는 길에 방문해보시면 긴 웨이팅 없이 입장도 가능하니, 상황에 맞게 방문하시면 되겠습니다.
조스이_ Josui
도쿠가와 미술관 인근에 위치한 조스이는 일본사람들에게는 알려진, 그러나 관광객들에게는 숨겨진 맛집입니다. 이곳의 메인 메뉴는 라멘인데, 특히 시오 라멘을 메인으로 하고 있습니다. 이곳의 시오라멘은 깔끔한 맛이 납니다. 시오라멘 자체가 다른 라멘에 비해서 비주얼이 뛰어나진 않지만, 국물의 은은한 맛이 입맛을 사로잡습니다.
특히 이곳의 국물은 인공 첨가물이 전혀 사용되지 않아 자연의 풍미가 그대로 살아 있습니다. 면은 가늘고 쫄깃하여 국물과의 조화가 뛰어납니다. 또한, 시오라멘과 함께 닭고기 우엉밥을 주문하는 것을 추천합니다. 이 우엉밥은 짭조름한 맛이 시오라멘과 조화를 이루기 때문에 보다 맛있는 식사를 하실 수 있습니다. 그 이외에도 다양한 사이드 메뉴가 있기 때문에, 여러 메뉴들과 함께 즐기시면 됩니다.
로컬 식당답게 이곳은 영어나 한국어 메뉴가 없습니다. 그래서 일본어로 주문을 하셔야 하는데, 요즘 파파고가 잘 되어 있으니깐 주문하는데 큰 어려움은 없을 것이라 생각합니다. 그러나 파파고를 사용하기 힘든 상황이시라면, ‘닌기 메뉴 오네가이시마스’라고 하면 됩니다. 인기 메뉴를 주문하겠다는 뜻입니다.
현지인들이 많이 찾는 조스이는 웨이팅이 있습니다. 식사 시간에 맞추어 간다면 웨이팅이 길 수 있다는 점 알려드립니다. 점심 저녁 할 것 없이 대기가 있는 경우가 많습니다. 단, 대기 시간이 그렇기 길지 않는 경우가 많고, 대기하면서까지 먹을 정도의 가치가 있는 식당이기 때문에 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다.
라멘 아지사이
라멘을 사랑하는 이라면 한 번쯤 들어봤을 ‘라멘 아지사이’라는 이름. 이곳은 나고야의 로쿠반초 역 근처에 위치해 있으며, 2019년 미쉐린 가이드의 빕 구르망으로 선정된 명소입니다. 또한, 한 때 일본인들 커뮤니티에서 나고야 지역의 라멘 1위로 평가받아 그 인기가 매우 높습니다. 나고야의 중심가에서 다소 떨어져 있음에도 불구하고, 매일 11시 반부터 이어지는 긴 대기 줄은 이곳의 뛰어난 맛과 인기를 잘 보여줍니다.
라멘 아지사이의 대표 메뉴는 쇼유 라멘으로, 이곳의 특제 소유라멘은 정말로 훌륭합니다. 쇼유라멘은 가격이 1,600엔으로 다소 비싼 편이지만, 그 가격에 걸맞게 다양한 토핑이 풍성하게 얹혀져 있습니다. 특히 죽순, 훈툰, 닭 가슴살 차슈, 돼지고기 목살 차슈, 그리고 추가된 계란까지. 각 토핑은 서로 다른 식감과 풍미를 더해주고 있습니다.
국물은 깔끔하면서도 깊은 맛이 특징입니다. 특히 닭기름이 풍부하지만 기름지지 않아 부담 없이 즐길 수 있는 점이 매력적입니다. 죽순은 두껍고 큰 조각으로 잘라져 있어 씹는 재미를 더하며, 국물의 풍미를 잘 흡수하고 있습니다. 닭 가슴살 차슈는 미디엄 레어로 조리되어 육즙이 풍부하고 불향이 더해져 있습니다. 면은 쫄깃하고 직선적인 형태로, 일반적인 국수 면발과 비슷하지만 그 식감이 매력적입니다. 면발의 탄력은 국물과 함께 먹을 때 더욱 맛있으며, 씹는 재미도 있습니다.
멘야 키요
나고야의 중심부, 사카에에 위치한 멘야 키요는 간장 라멘 전문점으로, 독창적인 맛과 조리 방식 덕분에 많은 사람들에게 사랑받고 있는 곳입니다. 특히 한국인들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 이 식당에서는 하치쿠, 마다케, 쿠로치쿠의 세 가지 간장 라멘을 선보이며, 각기 다른 매력을 가지고 있습니다. 이 중에서 하치쿠가 단연 인기 메뉴입니다.
멘야 키요의 대표 메뉴인 하치쿠는 다양한 간장과 조개 육수의 조화가 특히 인상적입니다. 바지락 육수로 만든 이 라멘은 맑고 세련된 국물 맛이 특징이며, 첫 입을 맛보는 순간 입안에서 퍼지는 감칠맛을 느낄 수 있습니다. 이곳의 국물의 맛은 바지락 칼국수와 닭백숙의 중간맛이라고 생각하시면 됩니다.
하치쿠 외에도 마다케와 쿠로치쿠가 있지만, 이 라멘들은 간장 맛이 다소 강해 평범하게 느껴질 수 있습니다. 그리고 이곳의 또다른 별미가 바로 교자입니다. 이 교자는 소금에 찍어 먹으면 입안에서 육즙이 터지는 경험을 하실 수 있습니다. 혼자서 먹어도 되며, 평소에 느끼한 것을 못 드시는 분들은 친구와 나눠 먹는 것을 추천드립니다. 교자는 바삭한 피와 풍부한 속이 조화를 이루어 라멘과 함께 즐기기에 완벽한 조합을 이룹니다.
인기가 많은 곳이라 웨이팅이 있을 수 있지만, 회전율이 빨라 대기시간이 그렇게 길진 않을 것입니다. 또한, 외국어 메뉴가 마련되어 있기 때문에 주문하는 데에도 큰 어려움 없습니다.
나고야 라멘 맛집 추천을 마치며
일본의 라멘은 서민들의 음식입니다. 퇴근 이후 집 근처 라멘집에 들려서 라멘을 먹거나, 야식으로 라멘을 먹는 일본인들도 많습니다. 이처럼 일본에서 라멘을 즐기는 것은 단순하게 음식을 즐기는 것을 넘어 일본 현지의 문화를 즐길 수 있습니다. 한국인 입맛에 맞게 나와서 한국인들에게 인기가 많은 식당을 가는 것도 좋지만, 현지인들이 많이 찾는 나고야 라멘집에서 라멘 한 그릇을 먹는 것은 여행의 묘미가 될 것입니다.
